Wir haben den Traum vieler junger Menschen verwirklicht: den Sprung in die Selbstständigkeit zu wagen und eigene Ziele und Vorstellungen selbstbestimmt zu verwirklichen. Die Gastronomie zu leben ist unser großer Leitsatz. Als Koch/ Hotelfachwirt und Bürokauffrau haben wir in verschiedenen Häusern berufliche Erfahrungen gesammelt - immer die Vision vor Augen, eines Tages unser eigenes Haus zu führen. Die Eröffnung und Entwicklung des "Klostergasthofes" haben wir schon lange vor unserer Übernahme interessiert verfolgt. Für uns war es die Erfüllung eines Lebensziels, den alten Klostergasthof mit 400-jähriger Geschichte zu übernehmen. Unter unserer Führung wurde das Hotel erweitert und der Neubau eines Seminarpavillions realisiert. Nach intensiver Personalschulung ist es heute soweit: Wir gehören zu den "Exzellenten Tagungshotels". Unser ehrgeiziges Ziel ist es, mit Perfektion im Tagungsbereich zum besten Tagungshotel Schwabens zu werden.

Ingeborg und Josef Riß